RESOLグループ運営ゴルフ場レストラン
「料理長お薦めメニューコンテスト」開催！
平成20年6月より9月まで 19ゴルフ場で実施
◎グループ全体の品質向上・サービス向上を目指した第１弾コンテスト
◎地元の食材を使用した「料理長お薦めメニュー」で地場産品をアピール
◎レストランや宴会場など地元需要の促進でゴルフ場から総合サービス施設へ転換
ゴルフ場やホテルの運営など総合リゾート事業を通して、リゾートの再生・活性化を推進するリゾートソリューション株式会社（略称・リソル、東京都新宿区、平田秀明社長）ではRESOLグループ運営ゴルフ場のうち、直営レストランのいっそうの品質向上・サービス向上を目指した企画の第１弾として、平成20年6月より「料理長お薦めメニューコンテスト」をRESOLグループで運営中の19ゴルフ場で開始いたしました。
RESOLグループゴルフ場では、従来のゴルフ場の枠から脱却し、総合サービス施設への転換を図るべく、レストランや宴会場、会議室などゴルフプレー以外でのご利用を推進しておりますが、今回のメニューコンテストでは、地域の方へは地場産の食材を再認識していただくとともに、他都道府県からのお客様へは地場産の食材を使用した「料理長お薦めメニュー」を提供することで、多くの方に地場産品のアピールをしてまいります。
また、この「料理長お薦めメニュー」は、各レストランの料理長がアイディアと技術を生かしたメニューになっており、RESOLグループ運営ゴルフ場のレストラン全体のメニュー開発やラインナップ等のノウハウを共有し、お客様にご満足いただけるメニューを提供することを目指してまいります。
今後はヘルシーメニューやお持ち帰りメニュー等のコンテストも定期的に開催を予定しております。
■第1回：RESOLグループ「料理長お薦めメニューコンテスト」概要
| 実施期間 |
平成20年6月1日（日）〜平成20年9月30日（火） |
| 条 件 |
・料理長が自信を持ってお薦めできるメニューであること
・6月〜9月の期間販売するメニューであること
・販売価格を1,500円とすること
など |
| 対 象 |
RESOLグループ運営19ゴルフ場の直営レストラン
（レストランを委託しているゴルフ場は対象外となります。） |
| 審 査 |
本社役員や各ゴルフ場支配人等を審査員とし、「アイディア」「盛付・彩り」「味」「ボリューム」「値ごろ感」「お客様からの評価」等の項目で評価を行い、各賞を決定。 |
| 審査発表 |
平成20年10月 |
エントリーメニュー一例
○千葉県名産特製いも豚ロースの石釜焼き御膳（千葉県：真名カントリークラブ）
○メガ宇都宮バーガーセット（栃木県：宇都宮ガーデンゴルフクラブ）
○彩の国 涼膳（埼玉県：北武蔵カントリークラブ）
○みそかつ定食（愛知県：豊田パブリックゴルフ場）
○漣（さざなみ）御膳（三重県：鳥羽カントリークラブ） など
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■「料理長お薦めメニューコンテスト」実施ゴルフ場一覧
○スパ＆ゴルフリゾート白河矢吹 ＝ 福島県西白河郡矢吹町松房314／TEL.0248-44-3886
○スパ＆ゴルフリゾート久慈 ＝ 茨城県常陸太田市岩手町1398／TEL.0294-76-1711
○宇都宮ガーデンゴルフクラブ ＝ 栃木県塩谷郡高根沢町文挟764-3／TEL.028-676-1011
○東雲ゴルフクラブ ＝ 栃木県塩谷郡高根沢町亀梨630／TEL 028-676-2800
○あさひヶ丘カントリークラブ ＝ 栃木県栃木市小野口町字大畑1351／TEL.0282-23-7181
○北武蔵カントリークラブ ＝ 埼玉県本庄市児玉町塩谷1000／TEL.0495-72-5111
○真名カントリークラブ ＝ 千葉県茂原市真名1744／TEL.0475-24-5211
○大熱海国際ゴルフクラブ ＝ 静岡県伊豆の国市長者原1240／TEL 0558-79-0011
○岡崎カントリー倶楽部 ＝ 愛知県岡崎市池金町字下北山2-39／TEL.0564-48-2731
○豊田パブリックゴルフ場 ＝ 愛知県豊田市野口町阿瀬保481-5／TEL.0565-42-1211
○一志ゴルフ倶楽部 ＝ 三重県津市一志町大仰2961／TEL.059-293-6920
○鳥羽カントリークラブ ＝ 三重県鳥羽市堅子町前山244-1／TEL.0599-33-7015
○オーセントゴルフ倶楽部 ＝ 兵庫県加西市別所町683-24／TEL 0790-45-1511
○東条の森カントリークラブ ＝ 兵庫県加東市大畑1071-7-2／TEL.0795-46-1301
○作州武蔵カントリー倶楽部 ＝ 岡山県美作市大町878／TEL.0868-77-0153
○瀬戸内ゴルフリゾート ＝ 広島県竹原市吉名町831／TEL.0846-23-4140
○八千代カントリークラブ ＝ 広島県安芸高田市八千代町佐々井979-1／TEL 0826-52-2121
○肥後カントリークラブ ＝ 熊本県阿蘇郡西原村鳥子字木留3415／TEL.096-293-7111
○鹿児島ゴルフリゾート ＝ 鹿児島県鹿児島市下福元町12300／TEL 099-263-2146
RESOLグループゴルフ場 http://www.resort-solution.co.jp/jgm/
■リゾートソリューション 企業理念・コーポレートスローガン
【会社概要】
●主な事業：リゾート再生事業、ホテル運営事業、ゴルフ場運営事業、
福利厚生代行事業、リゾート事業など
●東京証券取引所：一部上場
●主要株主：三井不動産株式会社（40％）、コナミ株式会社（20％）
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